SURYA, que en India significa “rey del sol”, es mucho más que un restaurante hindú. Es una mezcla de tradición y modernidad, de las recetas populares de la cocina india y los platos más desconocidos y auténticos de su street food.
Los creadores de SURYA han pasado su infancia entre fogones, especias y hornos Tandoor, inspirándose en sus viajes a Mumbai y Nueva York, pasando por Londres y París, para recrear los contrastes de la comida india en un espacio actual y divertido, respetando los sabores originales de esta cultura milenaria.
El ambiente desenfadado, la música moderna y el diseño colorido de los restaurantes, son el escenario perfecto para disfrutar del street food tradicional de la India.
En SURYA puedes tomar desde un té Chai a un cóctel de autor y una tapa india, mientras te dejas llevar por una cuidada selección de música o por el ritmo de alguno de nuestros DJs.
Esta semana os treamos directamente desde el norte de la India el Aloo Mutter, o Aloo Matter. Este plato vegetariano es una crema a base de patatas y guisantes, con salsa de tomate, cocinado con bastante ajo y especias como cilantro o jengibre. 👳🌶
Tienes hasta el domingo para probarlo en nuestros restaurantes de Madrid y Barcelona.
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Cocina callejera hecha con mucho amor y de forma artesana.
