SURYA, que en India significa “rey del sol”, es mucho más que un restaurante hindú. Es una mezcla de tradición y modernidad, de las recetas populares de la cocina india y los platos más desconocidos y auténticos de su street food.
Los creadores de SURYA han pasado su infancia entre fogones, especias y hornos Tandoor, inspirándose en sus viajes a Mumbai y Nueva York, pasando por Londres y París, para recrear los contrastes de la comida india en un espacio actual y divertido, respetando los sabores originales de esta cultura milenaria.
El ambiente desenfadado, la música moderna y el diseño colorido de los restaurantes, son el escenario perfecto para disfrutar del street food tradicional de la India.
En SURYA puedes tomar desde un té Chai a un cóctel de autor y una tapa india, mientras te dejas llevar por una cuidada selección de música o por el ritmo de alguno de nuestros DJs.
El Rogan Josh es un curry que llegó a la India de la mano de los Mongoles en el S.XIII. La salsa lleva tomate, mantequilla clarificada o Ghee, cebolla, clavo y otras ricas especias que te contamos en nuestro blog. Este plato se come típicamente con cordero, aunque también lo puedes en versión vegetariana o con pollo o gambas.
🌶¡Recuerda pedir nuestra salsa casera si lo quieres picante! 🌶
Tienes hasta el domingo para probarlo en nuestros restaurantes de Madrid y Barcelona. Enjoy!
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Cocina callejera hecha con mucho amor y de forma artesana.
